Xuân Lộc

Nông nghiệp tử tế: Mountain Farmers và Xuân Lộc

Đi tìm nhà nông cho An Nông, mình có những điểm dừng nhớ mãi. Lần này là hai cái tên đi chung một nhà: Mountain Farmers và Xuân Lộc.

Nông nghiệp tử tế ở Mountain Farmers: gạo, nếp, đậu hạt.

Mountain Farmers là phần “gốc” của cả hai vườn, nơi làm ra từ hạt đậu, hạt gạo đến cọng rau.

Ở nhiều nơi, người nông dân loay hoay chuyện đầu ra, giá bấp bênh, rồi áp lực năng suất đẩy họ phải chạy theo năng suất. Ở đây, chị Hoàng Ly và cộng sự chọn đi chậm hơn. Họ cùng bà con giữ giống cây bản địa, phân phối giống phù hợp, lên lịch xuống giống và hay có mặt ngoài vườn để hướng dẫn kiểm tra theo từng giai đoạn canh tác.

Cả nhóm cùng cam kết không dùng thuốc cỏ, giảm tối đa hóa chất, và giữ lại cách canh tác truyền thống của vùng đất Kon Tum. Cách làm này tốn công hơn, năng suất thấp hơn. Nhưng đổi lại, sản phẩm mang đầy đủ sự mộc mạc, an toàn từ gốc và người nông dân có chỗ dựa để làm đúng quy trình.

Từ hạt gạo, hạt đậu, vườn còn sơ chế thêm bún khô, phở khô, bột gạo. Mấy món này hợp với nhà bận rộn: cất trong bếp, cần là có bữa cơm nhà.

Xuân Lộc: khỏe – đẹp từ chính nông sản an lành.

Nếu Mountain Farmers là hạt gạo, hạt đậu, thì Xuân Lộc là những gì được làm tiếp từ đó.

Mình hay nói vui, trà của Xuân Lộc là kiểu “uống cho bụng dễ chịu, lòng dễ chịu”. Nhưng vui thì vẫn nói cho rõ: đây là thực phẩm, không phải thuốc. Những loại như trà gạo đậu, trà sả, hay sữa hạt, bạn uống như một thói quen chăm sóc bản thân, đừng kỳ vọng nó thay được thuốc hay lời bác sĩ.

Nông nghiệp tử tế còn ở chỗ nông sản loại 2, loại 3.

Chuyện này làm mình xúc động nhất, và cũng là lý do mình tin cách làm của họ.

Nông sản loại 2, loại 3 thường được các nơi bán với giá thấp, nhằm tận thu, nhưng ở đây thì không. Hàng tuần, chúng được nấu cơm, nấu cháo gửi vào bệnh viện cho những hoàn cảnh khó khăn. Cuối tuần, những nồi cháo, bún, phở được chuẩn bị cho trẻ em dân tộc quanh làng.

Họ không làm ồn ào hay truyền thông rầm rộ. Mình biết được cũng nhờ đi hỏi thăm từng nhà nông.

Vì sao An Nông chọn nông nghiệp tử tế của hai vườn này?

Với phương châm “mình dùng sao, bán vậy”. Nên trước khi giới thiệu, mình luôn tự hỏi: sản phẩm đến từ đâu? ai làm ra? làm như thế nào? hay mang lại gì cho người nông dân?

Với Mountain Farmers và Xuân Lộc, câu trả lời là khá rõ. Người trồng được trả giá hợp lý, giống bản địa được giữ lại, đất được đối xử nhẹ tay hơn. Đó cũng là nguồn gốc chữ AN mà An Nông theo đuổi: an cho người nông, cho đất, cho người dùng và cho cộng đồng.

#DungSaoBanVay #MountainFarmers #XuanLoc #NongNghiepTuTe